Description
Intimement lié à son micro-climat, notre Chardonnay « Le Loclat » Grands Terroirs laisse exprimer la typicité de ce grand cépage avec une intensité aromatique élevée, un fruité soutenu et rondeur en bouche.
Ce Chardonnay parcellaire, fruit d’un travail méticuleux aussi bien à la vigne que durant l’élevage représente le terroir et le micro-climat unique du lieu dit « Le Loclat » sur la commune de Colombier à 70 mètres de la commune d’Auvernier.
D’une robe jaune-dorée intense et éclatante, ce Chardonnay présente un équilibre aromatique exceptionnel et saura vous surprendre par sa pureté cristalline et sa rondeur.
« Superbe bouquet où élevage, minéralité, épices et fruits créent une symbiose exceptionnelle. Tout est orienté vers l’harmonie, rien n’est dominant, et tout est pertinent. » – Yves Beck.
