Beschreibung
Der Chasselas, die Ikone des Neuenburger Terroirs, ist mit seinen floralen und kalkgeprägten Aromen und seiner verführerischen Frische die perfekte Verkörperung des Stils unserer Domaine. Er wurde vom Wein Guide «Robert Parker’s Wine Advocate» mit 90 Punkten (Jahrgänge 2015 & 2017) bewertet.
Es ist uns ein grosses Anliegen, einen trockenen, lebhaften Chasselas in gelber Robe mit goldenen Reflexen zu produzieren, der vor allem seine kalkhaltige Mineralität zum Ausdruck bringt, welche massgeblich von der Beschaffenheit der Böden beeinflusst wird.
Beim Chasselas, der auf unseren beiden Parzellen «Les Sagnardes» und «Le Champ du Four» gedeiht, werden nur Trauben in perfekter phenolischer Reife gelesen, um Ihnen einen geschmackreichen Chasselas in Spitzenqualität anbieten zu können.
