Beschreibung
Rebsorte:
> Pinot Noir
Lage:
> Les Tires – Auvernier
Lese:
> Ausschliesslich handverlesen
Weinbereitung:
> 24-monatiger Ausbau in «Pièces bourguignonnes»
Beschreibung:
> Granatrote Farbe. Ausladendes Bouquet mit roten Beeren. Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis, Brombeeren, Pfefferminze und Schokolade. Feine und geschmolzene Tanninstruktur, sehr langer Abgang
Passt zu:
> Rotem und gereiften Fleisch
