Description
Depuis son premier millésime en 2004 à aujourd’hui, cet assemblage de Gamaret-Pinot Noir a toujours été prisé des amoureux des crus racés et charpentés. Jeune, ce dernier sera très orienté vers le fruit: mûres, cassis, accompagnés d’arômes secondaires tels que la réglisse avec des tannins serrés. Ces derniers s’assoupliront ensuite, deviendront soyeux et accompagneront des arômes tertiaires de prune cuite, de cuir et de “fumé”. Résultat d’un élevage de 12 mois en barrique, cette complexité grandissante arrivera à son apogée après quelques années de garde.
D’une couleur rouge grenat foncée, exprimant à la fois la robustesse du Gamaret et la finesse du Pinot Noir, ce cru délivre un sentiment de plaisir prolongé en bouche. Issu des vignes du lieu dit “Les Grand’ Vignes” et “Les Tires” à Auvernier, cet assemblage est équilibré et complexe: c’est une belle représentation de ces deux grands cépages.
