Description
Cépage de prédilection dans le Bordelais, le Merlot a su trouver sa place à Neuchâtel, notamment sur notre parcelle « Les Grand’ Vignes » sur les coteaux de la commune d’Auvernier. De ce terroir, il tire son fruité et dévoile une superbe palette aromatique soutenue par des tannins souples.
Ce Merlot, fruit d’un élevage de 30 mois en barriques de chêne de différentes intensités de chauffe, représente notre volonté à innover. Au bénéfice d’arômes de fruits noirs, le Merlot Grands Terroirs s’exprime par des notes de groseilles, prunes, de cuir neuf, de sous-bois et d’épices.
Issu à 100% des vignes du lieu dit “Les Grands’ Vignes” à Auvernier, ce Merlot vous surprendra aussi bien par son intensité aromatique exceptionnelle que par sa texture soyeuse en bouche.
