Description
Notre Pinot Noir Signature tient une place très exclusive dans notre assortiment, deux fois crédité de 91 points (m. 2012 et 2015) par le guide Robert Parker’s Wine Advocate et classé parmi les 60 meilleurs Pinot Noir du monde au Mondial des Pinots à maintes reprises.
Depuis longtemps l’un des fleurons de la région, le Pinot Noir est devenu une icône viticole qui doit s’exprimer avec rondeur, fruité et un boisé subtile.
Ce Pinot Noir, fruit d’un élevage en barrique de chêne durant 12 mois représente le savoir-faire et l’élégance de la Maison avec des tanins enrobés, tendres et soyeux.
D’une couleur rouge grenat foncée, ce cru présente un magnifique équilibre aromatique. Issu des parcelles « Le Champs du Four » et « Les Tires » à Auvernier, les (très) vieilles vignes plantées par notre arrière-grand-père en 1964 ont un rendement naturellement bas et concentrent ainsi les arômes dans les grappes.
