Description
Fruit de baies de Gewürztraminer et de Pinot Gris mûries sur souche jusqu’au développement de pourriture noble (Botrytis cinerea), vendangées début janvier 2023 (millésime 2022!) puis élevées en pièces de chêne.
Un cru liquoreux très aromatique et moelleux:
> Une couleur jaune doré soutenu, d’une robe brillante intense,
> Des arômes d’épices, de coings et de fruits exotiques,
> Une bouche moelleuse, ample et très longue.
Les Vendanges Tardives Signature sont issues des vignes du lieu dit «Les Grand’ Vignes», où l’exposition au soleil de même que les conditions climatiques nécessaires à la surmaturation sur souche sont idéales.
