Beschreibung
Rebsorte:
> Merlot
Lage:
> Les Grand’Vignes (Auvernier)
Lese:
> Ausschliesslich handverlesen
Weinbereitung:
> 30-monatiger Ausbau in Barriques
Beschreibung:
> Satte violett Farbe. Ausladende Fruchtintensität mit sehr reifen, teilweise sogar kandierten Beeren. Düfte von Johannisbeeren, Cassis, Brombeeren, Pflaumen und schliesslich neuem Leder sowie Gewürzen.
Passt zu:
> Gereiftes rotes Fleisch, Wild Rebsorte
